Обучение гостиничному менеджменту за рубежом, гостиничное дело за границей

Общая информация

Сегодня международный туризм демонстрирует одни из самых высоких темпов роста среди отраслей мировой экономики, и именно в туристическом секторе создается больше всего рабочих мест. Так, согласно статистическим данным каждый двенадцатый человек во всем мире работает в индустрии гостеприимства. По мнению и оценкам аналитиков, прогнозируется дальнейший динамичный рост отрасли, что повлечет за собой рост потребности в квалифицированных специалистах.

Несмотря на то, что туристический сектор России составляет всего лишь 3% мирового рынка, все мировые тенденции присущи и характерны российской экономике. Так, наблюдается продолжающаяся экспансия популярных и известных гостиничных сетей в России; и преобладающее большинство во всем мире известных отельных брендов присутствуют не только в Москве, но и в российских регионах. У хостелов и мини-отелей постепенно возрастает доля рынка, что касается ресторанов и клубов, то еженедельно открываются новые. Крайне перспективно и престижно получить специальность в сфере отельного и гостиничного менеджмента, так, в России спрос на специалистов в туристической отрасли будет демонстрировать устойчивый рост в ближайшие годы. В связи, с чем в случае выбора профессиональной области, как для себя, так и для своего ребенка, вам будет обеспечена 100% гарантия успешного и перспективного трудоустройства не только в России, но и за рубежом.

Индустрия гостеприимства во всем мире включает в себя следующие направления, как отельный менеджмент, рестораны, бары и клубы, казино, круизы, развлекательные и тематические парки, медицинские учреждения, развлекательные и деловые мероприятия, spa-центра, туризм, спорт и фитнес. Поэтому в независимости вашего выбора специализации для вашей будущей карьеры вам необходимо получить качественное образование за рубежом.

Причины обучения в школах гостиничного бизнеса за рубежом

Лучшие и рейтинговые школы, которые осуществляют подготовку управленцев в области отельного бизнеса, расположены в тех странах, которыми предлагается лучший туристический сервис. Если вы хотите получить должность топ-менеджера известной и популярной гостиничной сети или ресторана, то вероятность реализации вашей мечты существенно возрастет в случае получения профильного образования за рубежом.

Международные школы-бренды, которые повсеместно во всем мире известны, являются членами профессиональных ассоциаций и имеют солидные аккредитации. Непосредственно выпускники данных учебных заведений получают руководящие позиции в ведущих и престижных ресторанных и гостиничных комплексах мира. Абитуриенты могут поступить в топовые и элитные университеты, которые расположены в Швейцарии, Франции, США, Великобритании, Канаде, Австралии, Нидерландах и Китае. Независимо от географического расположения кампуса престижного университета вы можете не сомневаться в уровне качества преподавания, так как оно соответствует самым высоким международным стандартам отрасли.

Нельзя не согласиться с тем, что работа в области гостеприимства крайне интересная, так как у выпускника есть прекрасная возможность поездить по странам, познакомиться с большим числом интересных людей, и дать им возможность получить удовольствие от отдыха. Стоит отметить, что в преобладающем количестве престижных и топовых школ предусмотрено прохождение студентами всех стадий работ в гостиничном бизнесе. Так, хотя задачей рейтинговых вузов является подготовка специалистов для руководящих должностей, в независимости от этого студентов обучают застилать кровати, убирать ванны, а также им даются знания особенностей используемых чистящих средств и инвентаря, а также покрытия полов и других деталей. Это делается для того, чтобы выпускники могли качественно осуществлять контроль за работой персонала. Ведь требуется знание технологии выполнения всех гостиничных процедур и умение объяснить горничной, в частности, как достигнуть эффективности в ее работе. В связи, с чем в рамках обучения студентам преподается работа всех подразделений гостиницы. Помимо преподавания экономики и финансов, маркетинга и бухгалтерского учета, будущие руководители гостиничных сетей получают знание о том, как необходимо держать себя. В частности, в рамках данного учебного блока высококвалифицированные педагоги рассказывают, как верно подобрать гардероб, искусство ведения светских бесед, соблюдение этикета, владение иностранными языками, нахождение общего языка и взаимодействие с людьми разных национальностей. Некоторыми элитными и рейтинговыми школами Швейцарии осуществляется организация стажировок для своих студентов. При этом не предусмотрено взимание платы за прохождение стажировки, напротив, студенты сами смогут подзаработать во время стажировки и получить крайне полезный опыт работы на протяжении обучения. Таким образом, на момент выпуска из рейтингового университета выпускники могут предоставить документ, который свидетельствует о полученном опыте работы, что создает конкурентное преимущество перед другими выпускниками на международном рынке труда.

В ведущих школах гостиничного менеджмента разработаны образовательные программы различного уровня. Так, вниманию выпускников, которые хотят стать профессионалами в гостиничном бизнесе, предлагаются программы, по прохождении обучения в течение 3-4 лет которых присваивается степень бакалавра, а именно BA in Hospitality или BA in Hotel/Tourism Management. Программы магистратуры или МВА разработаны и ориентированы для тех, кто уже имеет опыт работы в отрасли и хочет усовершенствовать свои управленческие навыки. Кроме того, созданы краткосрочные программы повышения квалификации.

В первые месяцы после окончания обучения в элитной и рейтинговой школе гостиничного менеджмента свыше 90% выпускников успешно трудоустраиваются. Естественно, выпускник сразу не может претендовать на должность топ-менеджера, однако, вполне реально занять позицию ассистента руководителя подразделения. Исходя из данных опроса выпускников, по окончания топового университета у каждого выпускника есть как минимум 2 предложения от работодателей. Перед выпускниками открывают двери в области карьерных перспектив не только компании в области гостиничного бизнеса. Так, выпускники могут трудоустроиться на работу в крупные международные финансовые компании, ведущие компании в индустрии моды и т.д.

Если у вас есть диплом известного и престижного зарубежного университета гостиничного бизнеса, то вы себе гарантируете получение должности на международном рынке труда и обеспечиваете себя финансово. Кроме того, у вас будет прекрасная возможность для путешествий и проживания в развитой зарубежной стране. Вы просто сможете воплотить свои мечты в жизнь!

Образовательные программы в области туристического бизнеса

В большей степени ведущие школы Европы осуществляют подготовку бакалавров по следующим специальностям:

• Туризм
• Отельный бизнес
• Ресторанный бизнес
• Маркетинговые исследования в сфере туризма
• Связи с общественностью
• Проведение различных развлекательных мероприятий
• Деловое администрирование и продажи

Ключевая особенность всех рейтинговых университетов, которыми предлагается обучение по программам гостиничного менеджмента за рубежом, обусловлена обязательным наличием в учебных программах курса стажировок и практических занятий. Так, студенту предоставляется возможность оценить на практике все преимущества выбранной специализации, и непосредственно в рамках обучения получить практический опыт, тем самым закрепив полученные теоретические знания. Стоит также отметить, что преобладающее большинство зарубежных престижных университетов по окончании прохождения обучения по программе бакалавра или магистратуры оказывают профессиональную помощь с подбором подходящей стажировки или трудоустройством.

Страны для получения образования в области гостиничного менеджмента

При первом упоминании гостиничного бизнеса сразу приходит на ум престижные школы Швейцарии, так как именно данная страна считается родиной и прародительницей гостиничного менеджмента. При этом и в других странах можно найти ведущие университеты в области гостиничного хозяйства.

• Швейцария

Все школы гостиничного бизнеса в Швейцарии объединяются в так называемую образовательную группу (Swiss Education Group).

Cesar Ritz College, который был основан в 1982 году, получил рекомендацию как лидера в гостиничном образовании. Дипломы данного университета получили популярность и востребованность во всем мире, при этом по окончании обучения выпускники смогут трудоустроиться в наиболее известные гостиничные сети.

Glion Institute of Higher Education Switzerland, основанный в 1962 году, на протяжении 50 лет данным рейтинговым университетом заработана безукоризненная репутация, и он входит в ТОП-3 лучших университетов в мире в сфере гостиничного бизнеса.

Les Roches International School of Hotel Management осуществляет качественную подготовку по самым востребованным и популярным специальностям, а именно туризму, ресторанному бизнесу и менеджменту. Кроме того, предусмотрено преподавание на английском языке, что является положительным фактом для иностранных абитуриентов. Кроме стандартных программ бакалавра в IMI University Centre Luzern разработаны программы магистратуры, а также студентам предоставляется возможность получить степень МВА.

• Великобритания

На территории Англии крайне востребованы и популярны техникумы, в частности Colleges of Higher and Future Education, которыми осуществляется качественная подготовка к поступлению в рейтинговый университет. На момент окончания обучения в британском колледже выпускнику выдается диплом бакалавра гостиничного менеджмента. После чего у него есть прекрасная возможность продолжить обучение в специализированном вузе и получить степень МВА в гостеприимстве.

При этом необходимо учитывать следующее, что не всеми престижными высшими школами и ведущими университетами предусматривается проведение практических занятий. В соответствии с данными правительственной организации, которая осуществляет контроль за качеством образования, Quality Assurance Agency for Higher Education, некоторые учебные заведения предлагают учащимся только платные стажировки, либо они вообще не предусмотрены.

Так как в области гостиничного бизнеса недостаточно лишь получение теоретического образования, поэтому советуем вам обратить внимание на университеты вида Liverpool John Moores (Ливерпульский университет), Birmingham (Бирмингемский) и другие. Естественно, что в данных престижных вузах предъявляются достаточно высокие требования при поступлении, при этом их выпускники крайне востребованы на международном рынке труда.

• Европейские школы гостиничного бизнеса

Рекомендуем обратить внимание на школы гостиничного бизнеса, которые находятся в других странах Европы. При этом в них обеспечивается такой же высокий уровень образования, как и в Швейцарии.

В частности, старейшая школа кулинарного мастерства Le Cordon Bleu, основанная более 100 лет назад в Париже. В настоящее время созданы филиалы в Лондоне, Оттаве, Аделаиде и Сиднее. В качестве педагогов привлекаются шеф-повара с мировым именем, и преподавание ведется на английском или французском языке. Колледжем Les Roches Jin Jiang International Hotel Management College во Франции была разработана уникальная программа, которая предусматривает возможность прохождения стажировки в странах Азии, США или Австралии.

Престижная итальянская школа Libera Universita di Lingue e Comunicazione, которая находится в Милане, кроме стандартных образовательных программ разработала уникальные магистерские программы, в рамках которых гарантируется стажировка с практикой, что способствует по окончании обучения без труда найти выпускнику работу в сфере туризма.

Процесс поступления

Что касается поступления в рейтинговые школы гостиничного бизнеса для иностранных абитуриентов, то данный процесс идентичен поступлению в остальные вузы. В качестве обязательных документов иностранному абитуриенту потребуется сертификат, который подтверждает хороший уровень иностранного языка, аттестат об образовании, в частности IB или A-level.

У приемной комиссии определенного университета за рубежом вы сможете уточнить остальной список документов, необходимых для поступления.